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茅台酒是季节性生产，一年一个生产周期，端午踩曲，重阳下沙（投料），整个酿制过程顺应了春夏秋冬的自然交替节律，这是高品质重要保证。虽然对茅台酒的研究已经有了一些阶段性的成果。至今已经在茅台酒中发现了1300多种香气香味物质，由于茅台酒细腻，所以仍无法像浓香型白酒那样，确定茅台的主是哪一种。

高价回收茅台老酒白酒属于蒸馏酒。一般来讲，酒精度数越高，酒越不容易变质，所以刚入门的收藏者好选择酒精度数高的酒来收藏。回收茅台酒葡萄酒的生产流程决定了酒的品质高低，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色分，大致是红葡萄酒、白葡萄酒及桃红葡萄酒三类。以含糖分，可分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。

白酒收藏应该更加注重其完整性，将酒瓶、酒标、包装设计等作为整体进行收藏，这样升值空间更大。以前的酒标设计得就像大海报，蕴含了不少文化和品位，具有艺术价值。名酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒的内容再好，品相包装不好也会让其身价大跌。酒版也是收藏中不可遗落的一部分。尤其是刚入门、资金不太雄厚的收藏者，好从收藏酒版开始，因为酒版是名酒按照一定比例严格缩小的迷你版，相对而言价格较低，而且大多是珍品。

高价回收茅台老酒资金雄厚的收藏者可以考虑进行系列收藏，比如山东曲阜出产的中国古代四大造型酒瓶的系列酒、十二生肖造型系列酒等等，这类酒升值空间相较单瓶酒和散装酒，具有更高的升值空间，不过其投入也相对较大。另外，收藏到了的美酒还需要细心保护。

后期为蓝色数字，两种格式分界的在1975年3月到1977年10月之间。大约从年初至10月份左右。这期间生产的内销茅台，并非全部是三大葵花，也混杂有五星茅台。茅台在上世纪80年代以前的封口一般都采用鲜红的赛璐璐皮子，但1978年后期却采用暗半透明的赛璐璐皮子。由于半透明瓶颈出现一圈白环。

浓香白酒务必有适度的储存期。纯谷物酿制的纯粮酒储存期，浓香型白酒酒至少存储3～6个月，多在一年之上；清香型白酒储存期为一年上下，酱香型酒规定存储三年之上。茅台酒的贮存。主要需要注意以下三点：防照防潮，如果长期放在阳光照射的地方，建议在储存老茅台的柜子里放置一杯水增加湿度。防止挥发。